Miếng chả lụa thơm ngon làm cho người thân thêm yêu thích thì tại sau không thử chị em ơi ,chả ăn kèm với bánh mì hay bún tất cả đều ngon và hấp dẫn đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 900 Gr

• Nước mắm 3 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê

• Bột năng 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo và mỡ cắt mỏng, chia làm 2 phần, cho váo máy xay thịt, xay nhuyễn (khoảng 50 giây). Cho thịt vừa xay vào ngăn đá tủ lạnh, để 30 phút trước khi xay lần thứ hai. Cho thịt vừa xay vào ngăn đá tủ lạnh, để 30 phút trước khi xay lần thứ ba.

2

Sau khi xay thịt lần thứ ba, cho tất cả gia vị vào thố thịt, nhồi đều cho đến khi thịt trở thành một khối.

3

Chia thịt làm 2 hoặc 3 phần đều nhau, gói kín trong lá chuối, buộc dây cho chặt.

4

Cho chả vào xửng, hấp cách thủy khoảng 50 phút là chả chín.

5

Món chả chín ngon, thích hợp làm nhân bánh mì hoặc ăn kèm với bánh ướt, bún, cơm chiên, ...
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)